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2023年11月8日星期三和2023年12月6日星期三爱知时计电机有限公司餐厅

公司食堂提供由学生设计的xingkong星空官网菜单。
我已经磨练了注册营养师所需的专业知识和实践技能。

　xingkong星空官网营养学系的金针研讨会积极参与与医疗机构和企业的合作项目，正在研究老年人的营养以及生活方式相关疾病与食物之间的关系等主题。我们的研讨会活动之一是与名古屋大学医院营养管理科合作的“xingkong星空官网菜单开发项目”，从2019年开始每年举办一次。2023年，8名三年级学生分为两组，设计了两种“全国糖尿病每周500大卡菜单”。经过反复计算营养价值并制作原型，综合考虑能量、盐、营养平衡、味道、色泽等因素，我们完成了以“燕麦汉堡牛排”为主菜的一盘菜品和以“台湾麻辣乌冬面”为主菜的菜单。

■点击此处查看菜单开发报告
　xingkong星空官网营养系金针研讨会×名古屋大学医院“世界糖尿病日”500kcal菜单设计＞

　此外，11月和12月，在爱知时计电机株式会社和日本综合食品株式会社的合作下，我们能够在爱知时计电机株式会社的员工食堂提供学生设计的菜单。原本菜单是针对糖尿病患者的，但这次是针对上班族的，所以我们对菜单做了一些改变，打造了一份既xingkong星空官网又饱腹的菜单。

　11月8日（星期三），我们将于12月6日（星期三）发售“燕麦汉堡套餐”120份，以及“麻辣台湾迷宫乌冬套餐”。两款产品均受到员工好评，并很快售罄。学生们在制作自己制作的菜肴时看到许多笑脸，这让他们感到高兴，也更加坚定了他们成为注册营养师的愿望。

[学生创建的xingkong星空官网菜单]

●汉堡牛排燕麦片套餐

　汉堡牛排采用燕麦片制成，富含膳食纤维、维生素和矿物质，还富含羊栖菜、胡萝卜、香菇等。这是一道丰盛又美味的菜肴。这是一套看起来很华丽的套餐，杂粮饭、低盐姜味汤、耐嚼的芦笋腌料，还有微甜的豆浆抹茶布丁。

●台湾麻辣乌冬面套餐

　主菜台湾迷宫乌冬面，肉末加了豆腐和洋葱，配上特制酱汁，低盐，味道浓郁，味道鲜美。旁边的凉拌卷心菜味道清爽，与之搭配很搭。作为甜点，还附赠了含有大量果肉的苹果蛋糕，是可以享受多种口味的套餐。

　在过去的两天里，学生们参与了上菜、接受烹饪人员的指导和建议、摆盘和准备上菜的工作。爱知时计电机株式会社是一家获得“Smart Meal”认证的公司，致力于提供xingkong星空官网的膳食和饮食环境。公司食堂菜单齐全，考虑了营养均衡和盐摄入量，还有很多有助于促进xingkong星空官网的公告牌，体现了员工对日常膳食的重视。通过目睹这些情况，学生们加深了对集体烹饪、卫生管理和食堂管理的学习，以安全地提供xingkong星空官网美味的膳食。现场还与店长、注册营养师进行了圆桌讨论，同学们积极提问菜单规划和烹饪要点，以及如何提高员工的xingkong星空官网意识。我们聆听了宝贵的故事，这些故事让我们深入了解专业人士独特的观点和想法。

　学生通过体验开发xingkong星空官网菜单和提供实际菜单，获得了xingkong星空官网和食品方面的专业知识。我相信我会利用这次所学到的知识来丰富我未来的学习和研究，并培养成为支持许多人微笑的注册营养师所需的技能。