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2022年金针研讨会

Enoki 研讨会的学生设计了一份xk星空官方网站菜单，有助于预防和改善与生活方式相关的疾病。我收到了名古屋大学医院注册营养师的反馈，并培养了临床环境所需的技能。

　xk星空官方网站与医学学院、xk星空官方网站与营养学系、Enoki 研讨会的学生与名古屋大学医院进行了合作项目。为了准备每年在包括 11 月 14 日（世界糖尿病日）在内的一周举行的全国糖尿病周，我们根据名古屋大学医院糖尿病支持团队注册营养师的建议，致力于设计xk星空官方网站菜单并制作传单。

　金针研讨会三年级学生从第二学期课程开始之前就开始准备预防和改善生活方式相关疾病的菜单。我们仔细考虑了食材和烹饪方法，并考虑了医院规定的条件，例如低能量、低盐含量、大量使用蔬菜。经过反复的尝试和错误，直到最微小的细节，例如调整调味料的量和计算营养成分，我们创造了六种巧妙菜肴的菜单。菜单敲定后，学生们还就口味、摆盘、烹饪过程等进行了交流，使菜单更加完整。

　学生们向糖尿病支援队的注册营养师老师和负责烹饪的公司提出了自己想出的食谱，并介绍了美味与xk星空官方网站兼顾的想法和要点。我们收到了注册营养师和公司人员的许多问题和评论，不仅涉及口味和营养，还涉及实际烹饪食物的工作量和过程，这似乎是学生们获得只有在现场才能获得的视角的好机会。

　我们根据注册营养师的意见和我们制作的提案材料，制作了“2022年全国糖尿病每周500kcal菜单”传单，其中描述了烹饪方法和营养成分。他们意识到哪些信息是重要的以及如何表达它以便以易于理解的方式传达它，并且他们还特别注重设计。传单已分发给名古屋大学医院门诊部、部分病房、康复室、院外药房、社区协作/患者咨询中心的患者，接触人数较多。
　此外，11月，该项目设计的菜单在爱知时计电机株式会社与日本综合食品株式会社合作的员工食堂中实际供应，受到好评，一天之内就被抢购一空。

■爱知钟表株式会社提供xk星空官方网站菜单＞

　作为注册营养师，学生们从头开始设计了营养均衡的菜单。通过与临床领域的专业人士合作，您将能够重申注册营养师的角色和职责，您对食品和xk星空官方网站的认识也会进一步提高。我们的大学将继续为学生提供将所学知识付诸实践的机会，并提供支持，以增强学生的信心和成长。

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