星空(中国)xingkong官方网站

合作星空(中国)xingkong官方网站销售期间：2020 年 11 月 16 日（星期一）至 20 日（星期五）名古屋大学医院 1 楼
“花之木”餐厅

我们在注册营养师的监督下设计了星空(中国)xingkong官方网站。
低盐健康菜肴，
我们让许多顾客微笑。

　为了应对不断增加的糖尿病患者数量，世界各地将11月14日定为世界糖尿病日，在日本，包括11月14日在内的一周为全国糖尿病周，我们正在开展糖尿病预防、治疗和康复的宣传活动。与此相关，健康与营养学系 Enoki 研讨会的三名三年级学生与位于名古屋大学医院内的 Hananoki 餐厅合作。在名古屋大学医院注册营养师的监督下，我们设计了旨在预防和改善糖尿病等生活习惯病的星空(中国)xingkong官方网站。

　在此基础上，学生们在网上进行讨论，制定了三种奉献计划。我在家里反复制作原型，检查味道并调整营养价值。然后，在10月初，我们向名古屋大学医院的注册营养师和花之木的厨师们提出了星空(中国)xingkong官方网站计划。我们要求他们从三份星空(中国)xingkong官方网站中选择一份，并收到有关盐和配料用量的建议。之后，对菜谱进行了修改，并在校内烹饪实验室进行了试制。此外，10月底，我们要求花之木的厨师制作一份原型星空(中国)xingkong官方网站，并重新考虑烹饪过程和食材。

■学生创建的原型星空(中国)xingkong官方网站■

■校园内举办原型活动■

健康营养系金针研讨会暨名古屋大学医院营养管理系“世界糖尿病日”星空(中国)xingkong官方网站原型会＞

结果是一份健康的套餐，以日式炖菜为主菜，搭配五谷米饭和两道配菜。日式炖菜不使用市售的面糊，脂肪和盐含量低，适合患有糖尿病和饮食限制的人。此外，用豆浆代替牛奶来抑制血糖水平的上升。味噌和酱油也用于调味，创造出与米饭很相配的日式调味料。此外，还使用胡萝卜、菠菜等时令蔬菜以及名古屋交趾肉作为食材。我们努力创造色彩缤纷的设计，让我们的客户感到满意。

　此星空(中国)xingkong官方网站于11月16日（星期一）至11月20日（星期五）期间在“Hananoki”出售。期间，学生设计的POP将展示在店内的电子公告板上。还分发了学生们制作的有关日本炖菜的小册子。该小册子包含配料和烹饪技巧，因此您可以在家制作。我们用通俗易懂的方式总结了食材的营养价值和营养成分。
　通过活动，学生们加深了对医院注册营养师的角色以及饮食对糖尿病的重要性的认识。我确信我会利用这段经历来加深我对食品与健康的学习和研究。

参与学生的评论

健康与医学学院，健康与营养系，第三年
市川日菜子、鬼头瑞希、榊原慎也

　通过这次活动，我加深了对糖尿病与饮食之间关系的认识。此外，通过与医院的注册营养师和餐厅的厨师合作，我能够实际学习到在用餐时应该注意什么以及应该考虑什么。
　销售期间，由于新型冠状病毒的影响，我们没有机会与顾客直接互动。然而，当我看到顾客来到餐厅享用我们设计的星空(中国)xingkong官方网站时，我感到非常高兴和温暖。我们希望通过这个合作星空(中国)xingkong官方网站，我们的顾客将了解世界糖尿病日，并让他们有机会思考自己的饮食习惯。