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学习针对目标受众量身定制的实用营养教育。
培养清晰传达食物重要性的能力。

　xingkong星空官方网站营养学系第二年下半年举办“营养教育理论实践Ⅰ”，培养注册营养师。这是一门针对从儿童到老年人的所有人进行营养教育和营养指导的专业科目。我们将练习大量的角色扮演和演示，以便您获得各种专业技能，例如访谈、营养评估、咨询以及制定营养护理计划和指导计划。
　作为该科目的一部分，学生们与小组成员合作，为校园里的小学生举办了一场关于食物的模拟课。每个小组都制定教案，手工制作教材，并专注于发展故事并选择与目标年级的理解水平相匹配的单词。此外，演示组外的同学也扮演小学生的角色，提出问题、发表感想，从孩子的角度思考更好的营养教育。
导师辻富子教授建议：“在对孩子进行营养教育时，老师玩得开心很重要。如果你保持灿烂的笑容、响亮的声音、响亮的动作，密切关注每个孩子，孩子们就会被你吸引，就会乖乖听你的话。”接受了这句话的学生们纷纷展示了自己的能力，热情地上课。
　传播正确的食物知识对于身心xingkong星空官方网站至关重要，将有助于实现xingkong星空官方网站长寿的社会。通过其他实践科目和临床训练，进一步提高《营养教育理论实操Ⅰ》中磨练的技能，学生将稳步成长为下一代注册营养师。

学生模拟课（示例）

九食的秘密（目标年级：小学一年级）

　名为“书食战队酒馆”的角色出现，并举办问答式课程来吸引孩子们的兴趣。我们对学校午餐的目的、学校午餐中使用的肉、鱼、蔬菜和牛奶的营养成分以及随季节变化的时令食材进行了简单易懂的说明。最后，他与Tavernger一起回顾了课程要点，并鼓励同学们说：“学校午餐不仅美味，还能给大家的身体补充能量，让我们吃饱最后一点吧！”

为什么挑剔是错误的？ （目标年级：小学三年级）

　在比较一日三餐均衡的儿童和挑食儿童的生活时，我们解释了食物的喜好和厌恶如何影响xingkong星空官方网站和成长。我们还介绍了三种享受您不喜欢的食物的方法：“将其切碎或磨碎”、“将其添加到您最喜欢的菜肴中，例如咖喱”和“在上菜时让它看起来很可爱”。这是一个有趣的课程，我们学习了为什么我们不应该挑食以及我们可以做些什么来摆脱挑食的习惯。

Tabemono no Tabi（目标年级：小学四年级）

　我们以“探索日本各地的名食材！”为主题，以有奖问答的形式介绍了当地特产和食材的营养成分。学生们假装成牧场主、卡车司机、超市店员等支持食品安全保障的人士，课堂上充满了欢声笑语。该活动以这样的信息结束：“每种食材都是由许多不同的人制作和交付的。让我们向他们表达我们的谢意。'Itadakimasu！'”

食物转变！ （目标年级：小学六年级）

大豆被制成酱油、豆芽、纳豆、炸豆腐等，围绕这次“食物的转变”，介绍了食材的制作过程和营养成分。他扮演了一名医生的角色，讲解了如何制作豆腐、炸豆腐以及味噌汤中使用的味噌。他们传达了即使是由同一种大豆制成的不同形状、颜色和味道的奇妙和有趣。课程内容是通过熟悉的食材，增加对“食物”和“烹饪”的兴趣。