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2018 年 5 月 18 日星期五长久手校区 5 号楼 512 室

我们邀请活跃在 Ajinomoto Co, Inc 的研究人员和开发人员
我们了解了关注“xingkong星空官方网站长寿”的最新营养研究。

　xingkong星空官方网站医学学院xingkong星空官方网站营养系旨在培养能够为“xingkong星空官方网站长寿的社会”做出贡献的注册营养师。为了扩大学生的知识面，我们定期举办食品、xingkong星空官方网站等最新话题的讲座。 5 月 18 日星期五，我们邀请了味之素株式会社氨基酸科学事业部的小林久胺先生，以“味之素的研发活动以及通过氨基酸延长xingkong星空官方网站和长寿的挑战”为主题进行了讲座。

　小林先生毕业于东京大学农学部畜牧兽医学系，并在同一研究生院取得硕士学位后，开始在味之素株式会社工作。多年来，我们致力于药物、补充剂、牲畜饲料等中有用的氨基酸的研究和产品开发。他还拥有在美国大学工作和参与运动营养前沿研究的经验。在讲座中，我们将介绍味之素株式会社正在进行的各种研究和开发活动的摘要。小林先生解释道：“我们将继续迎接在食品、新生物材料、药品和保健、xingkong星空官方网站和营养等广泛领域创造新价值的挑战，包括阐明不同国家和地区的美味机制的研究、支持加纳儿童的营养改善项目，以及使用氨基酸的再生医学和癌症诊断技术的开发。”
Among these, Dr Kobayashi is currently focusing on research on preventing and improving sarcopenia (muscle weakness) in the elderly小林博士解释说，“提供优质蛋白质的饮食和适当的运动训练之间的平衡很重要”，同时解释了膳食蛋白质摄入构建xingkong星空官方网站身体的机制、氨基酸的作用、衰老引起的身体机能变化、老年人的蛋白质摄入、亮氨酸含量高的必需氨基酸的摄入以及肌肉质量的变化。他说，通过一日三餐的规律膳食摄入各种营养素并保持活跃，将形成良性循环，从而延长xingkong星空官方网站和寿命。

　通过这次讲座，我们可以了解食品制造商在“实现xingkong星空官方网站长寿的社会”方面面临的挑战，思考需要什么来支持每个人的xingkong星空官方网站和微笑，并体验“营养”的巨大潜力。学生将对日常讲座和练习充满热情，并将磨练注册营养师所需的广泛专业知识。