xk星空 健康与营养科学系
我们拥有崇高的道德标准，并基于构成营养的人类、食品、环境以及与营养相关的临床医学领域先进先进的知识和技术，
xk星空主管
植村和正教授
| 专业 |
内科/生活方式相关疾病 |
| xk星空主题 |
糖代谢xk星空、基于行为科学的患者指导方法xk星空 |
| 主要书籍/论文 |
“探索/解决问题的能力和逻辑思维”、“关于难消化性糊精摄入时间差异导致的餐后血糖波动”（合着）、“患者和家庭对糖尿病教育的需求——通过学生举办的糖尿病课程”（合着） |
榎木宏美教授
| 专业 |
营养护理管理 |
| xk星空主题 |
营养护理管理xk星空 |
| 主要书籍/论文 |
《人体测量手册》（合着）、“中上臂的人体测量作为日本社区老年人的死亡率预测指标：名古屋衰弱老年人纵向xk星空（NLS-FE）”（合着）、“护理机构等营养管理管理的实际状况 - 访谈调查中揭示的问题”（合着） |
竹山英麻吕教授
| 专业 |
公共卫生 |
| xk星空主题 |
社会/环境与健康关系xk星空 |
| 主要书籍/论文 |
《社会、环境与健康》（合着）、《大学生食物浪费行为相关因素xk星空》、《夜班小睡对早型和晚型的心理生理影响》。 （共同作者） |
东山由纪惠教授
| 专业 |
临床营养 |
| xk星空主题 |
营养食疗xk星空、儿科营养评估xk星空 |
| 主要书籍/论文 |
“使用 Waterlow 分类评估日本健康儿童的营养状况。” （合着）、“设定儿科营养评估的急性期蛋白临床参考范围”（合着）、“严重精神和身体残疾儿童血清蛋白与体型的关系”（合着） |
山本弘之教授
| 专业 |
生物化学/分子营养 |
| xk星空主题 |
低分子化合物及外界环境对生物功能影响的xk星空 |
| 主要书籍/论文 |
“电解还原离子水通过自由基清除活性和诱导 AQP3 表达，保护角质形成细胞免受过氧化氢的侵害”（合著者）、“胎儿皮肤大鼠角质形成细胞中视蛋白和视觉周期相关酶的表达以及细胞对蓝光的反应”（合著者）、“金针菇及其活性成分腺苷，可恢复睾丸激素的产生” “受损和疲劳的小鼠模型”（合著者） |
百合诚教授
| 专业 |
牙科/基础牙科 |
| xk星空主题 |
口腔功能xk星空，包括进食和吞咽功能 |
| 主要书籍/论文 |
“护理预防项目参与者的体质现状、健康相关的生活质量和日常功能”（合著者）、“糖果味道和形状的差异对舔功能和口干状况的影响”（合著者） |
■可以在电子手册中查看大学信息、xk星空生院信息等。
